El Plat o la Vida
Creative Commons License

Acció: Degustació de verdures ecològiques amb tast de vins ecològics catalans

DIJOUS 02.02.2012 (21h.) Celler Montserrat (c. Bonaire, 11 Mataró)

3 agricultors, 3 cuiners i el Celler Montserrat ens conviden a degustar el potencial de les verdures de temporada.

Collir, cuinar i degustar, la primera acció reivindicativa que es menja.

Agricultors ecològics: En Miquel de Palafolls, l’Àlex d’Argentona i en Pau de Teià, ens presentaran les verdures de la temporada d’hivern i ens explicaran com es cultiven.

Cuiners/res: En Jordi del Restaurant Sumac de Palafolls, la Nani i la Mariana, ens prepararan 6 plats vegetarians per degustar i ens explicaran com els han elaborat.

Enòleg: En Xavier Picazo ens presentarà els seus vins ecològics del Celler Joaquim Batlle de Tiana (D.O. Alella) per maridar amb la degustació de verdures.

Preu: 20€ (la recaptació d’aquesta acció anirà íntegrament al projecte “El plat o la vida”.

Per apuntar-se a la degustació, cal confirmar la disponibilitat (capacitat 40 persones) trucant a Claraboia: 93 188 40 16 (de 10h a 14h), abans del dilluns 30 de gener.

Descobreix a
‘El Plat o la Vida’
fins a quin punt els aliments s’han transformat en productes per alimentar l’afany d’algunes empreses i com això està destruïnt el treball de petites agricultores de proximitat i cultiu ecològic, està generant un terravestall en alguns menjadors de col·lectivitats i de retruc, com potser afectarà en un futur a la qualitat de vida dels nostres filles i fills. De l’experiència viscuda per una cuinera, descobriu que és possible un concepte de menjador sostenible tant ecòlogicament com econòmica i com es pot a dur a terme un projecte així d’esquenes a empreses que venen productes i no pas aliments.