El Plat o la Vida
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Acción: Degustación de verduras ecológicas con cata de vinos ecológicos catalanes

JUEVES 02/02/2012 (21h.) Celler Montserrat (c. Bonaire, 11 Mataró)

3 agricultores, 3 cocineros y Celler Montserrat nos invitan a degustar el potencial de las verduras de temporada.

Cosechar, cocinar y degustar, la primera acción reivindicativa que se come.

Agricultores ecológicos: Miguel de Palafolls, Álex de Argentona y Pau de Teià, nos presentarán las verduras de la temporada de invierno y nos explicarán cómo se cultivan.

Cocineros / as: Jorge del Restaurante Sumac de Palafolls, Nani y Mariana, nos prepararán 6 platos vegetarianos para degustar y nos explicarán cómo los han elaborado.

Enólogo: Javier Picazo nos presentará sus vinos ecológicos de Celler Joaquim Batlle de Tiana (DO Alella) para maridar con la degustación de verduras.

Precio: 20 € (la recaudación de esta acción irá íntegramente al proyecto “El plat o la vida”.

Para apuntarse a la degustación, es necesario confirmar la disponibilidad (capacidad 40 personas) llamando a Claraboia: 93.188.40.16 (de 10h a 14h) antes del lunes 30 de enero.

Descubre en
‘El Plato o la Vida’
hasta qué punto los alimentos se han transformado en productos para saciar el afán de algunas empresas y cómo esto está destruyendo el trabajo de las agricultoras de proximidad y cultivo ecológico, está generando un serio obstáculo en algunos comedores de colectividades y de rebote, cómo afectará en un futuro a la calidad de vida de nuestras hijas e hijos. De la experiencia vivida por una cocinera, descubre que es posible un concepto de comedor sostenible tanto ecológica como económica y cómo se puede llevar a cabo un proyecto así, de espaldas a empresas que venden productos y no alimentos.