El Plat o la Vida
Creative Commons License

La Platopedia: una enciclopedia para conocer los productos del menú escolar

  • Croquetas caseras: croquetas de producción industrial con potenciador de sabor y grasas “trans”
  • Lechuga: bola de iceberg ahogada dentro de un plástico.
  • Hamburguesa: soja transgénica, almidón de maíz modificado, potenciador de sabor, colorante, conservante y un poco de carne
  • Y para cenar…: por tu salud, te recomendaría no seguir este tipo de recomendaciones.
  • Judías verdes: judía congelada
  • Menú diciembre: verduras de verano (calabacín, pimiento, tomate …)
  • Salsa de tomate casera: tomate triturado de lata reducido al fuego
  • Tilapia: tilapia, panga o perca, los tres “peces” que no deberíamos consumir.

En el documental “El plato o la vida” podremos conocer un servicio de comedor donde encontraremos alimentos en lugar de productos. Que no te tomen el pelo!

Descubre en
‘El Plato o la Vida’
hasta qué punto los alimentos se han transformado en productos para saciar el afán de algunas empresas y cómo esto está destruyendo el trabajo de las agricultoras de proximidad y cultivo ecológico, está generando un serio obstáculo en algunos comedores de colectividades y de rebote, cómo afectará en un futuro a la calidad de vida de nuestras hijas e hijos. De la experiencia vivida por una cocinera, descubre que es posible un concepto de comedor sostenible tanto ecológica como económica y cómo se puede llevar a cabo un proyecto así, de espaldas a empresas que venden productos y no alimentos.