El Plat o la Vida
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Manos arriba, ha venido el inspector de sanidad!

Manos arriba, ha venido el inspector de sanidad!

La cocinera titulada, los alimentos manipulaba
toda temperatura controlada, toda mesa desinfectada
sanidad controlada, calidad despreocupada.

Para alimentar es necesario que sanidad y calidad se trabajen conjuntamente, si sólo trabajamos la sanidad es como controlar una caja vacía para garantizar que está entera.

Descubre en
‘El Plato o la Vida’
hasta qué punto los alimentos se han transformado en productos para saciar el afán de algunas empresas y cómo esto está destruyendo el trabajo de las agricultoras de proximidad y cultivo ecológico, está generando un serio obstáculo en algunos comedores de colectividades y de rebote, cómo afectará en un futuro a la calidad de vida de nuestras hijas e hijos. De la experiencia vivida por una cocinera, descubre que es posible un concepto de comedor sostenible tanto ecológica como económica y cómo se puede llevar a cabo un proyecto así, de espaldas a empresas que venden productos y no alimentos.