El Plat o la Vida
Creative Commons License

Qui apareix?

Nani Moré, cuinera. Gestiona el menjador de l'escola bressol El Rial, a Sant Cebrià de Vallalta.

Sandra Ruiz, directora de l'escola bressol El Rial, a Sant Cebrià de Vallalta.

Carme Olmedo, Psicomotricista de l'escola bressol El Rial, a Sant Cebrià de Vallalta.

Marta Roca, sociòloga

Marta Roca, sociòloga

Miquel Riera, pagès. Horticultura Pla de munt, a Palafolls.

Sílvia Porras, gestiona el projecte Horticultura Pla de munt, a Palafolls.

Gustavo Duch, director de la Revista 'Soberanía Alimentaria Biodiversidad y Culturas'

Carme Ruscalleda, cuinera i propietària del Restaurant Sant Pau, a Sant Pol de Mar.

Dr. Jorge Pérez-Calvo, metge especialitzat en medicina naturista i biològica, i dietoteràpia.

Gilles Eric Séralini, doctor en bioquímica i professor de biologia molecular a la Universitat de Caen. És co-director del CRII-GEN (comitè d’investigació científica independent i informació en enginyeria genètica).

Jérôme Douzelet, Chef de l'hotel restaurant nature et bio LE MAS DE RIVET Barjac France.

Descobreix a
‘El Plat o la Vida’
fins a quin punt els aliments s’han transformat en productes per alimentar l’afany d’algunes empreses i com això està destruïnt el treball de petites agricultores de proximitat i cultiu ecològic, està generant un terravestall en alguns menjadors de col·lectivitats i de retruc, com potser afectarà en un futur a la qualitat de vida dels nostres filles i fills. De l’experiència viscuda per una cuinera, descobriu que és possible un concepte de menjador sostenible tant ecòlogicament com econòmica i com es pot a dur a terme un projecte així d’esquenes a empreses que venen productes i no pas aliments.